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Turlupain présente une gamme de pains élaborés au levain pur, c'est à dire sans la moindre adjonction de levure de boulanger.
Tous les pains sont certifiés par Ecocert.

 

Pains de Froment

     •  Boule de froment de 3kg
     •  Boule de froment de 2 kg
     •  Pains allongés de froment de 2 et 3 kg

Pains de froment de 1.100 kg (allongé ou en couronne)

Pains de froment de 650 g (boule allongé ou en couronne)

Baguette de froment 300g

Pains de froment au sésame 1.100 kg allongé ou boule 650g

Pains aux grains 3 kg allongé ou boule de 800g

     •  3kg
     •  800g

Pains d'epeautre

     •  Allongé 3kg
     •  Boule 1.5 kg
     •  Allongé 1 kg
     •  Boules 600 g

Pains de sègle

     •  Allongé 1.100kg
     •  Boule 650 g

Pains au petit epeautre

     •  Allongé 1kg
     •  Boule 500 g

Pains aux raisins 800g

Pains aux raisins-noisettes 600g

Pains aux noix 350g ou 700g

Fougasse aux olives 400g

Composition des pains

Pains aux graines

     •  Farine de froment T80
     •  Levain de froment T80
     •  Tournesol
     •  Lin
     •  Anis
     •  Pavot
     •  Eau
     •  Sel non raffiné

Pains de petit épeautre

     •  Farine de petit épeautre
     •  Levain de petit épeautre
     •  Eau
     •  Sel non raffiné

Pains de froment

     •  Farine de froment T80
     •  Levain de froment
     •  Eau
     •  Sel

Pains de seigle

     •  Farine de seigle
     •  Levain de froment (1/4 de la pate totale)
     •  Eau
     •  Sel

Pains d'épeautre

     •  Farine d'épeautre
     •  Levain de froment (de 1/4 à 1/6 de la pate totale)
     •  Eau
     •  Sel

Fougasse aux olives

     •  Farine de froment
     •  Olives noires
     •  Olives vertes
     •  Levain de froment
     •  Eau
     •  Sel

Pains aux noix

     •  Farine de froment
     •  Levain de froment
     •  Noix
     •  Eau
     •  Sel